料理愛好家
- 平石雅子
- 東京都生まれ
- ハーブや調理、食品衛生の勉強後、調理師となる。
- 野菜のソムリエ、料理講師を経て現在に至る。
- 飲食店経営。
- キッズ向け料理教室、食育のイベント、地域の食の活動の企画、レシピ提案などを手がける。自らのアレルギー体験から開催するマクロビ風野菜料理教室が人気。
- 私の大好きなこと＝料理をすること。食べることも大好きだけど作るその作業のほうが好き。それをみんなで楽しくいただくことが最大の喜び。
- 所在地
- 茨城県つくば市
- 資格
- 食品衛生責任者、食育インストラクター、調理師、ジュニア・ベジタブル&フルーツマイスター
- ジャンル
- 和食、中華、フレンチ、イタリアン、エスニック、家庭料理、パン、お菓子、パーティ、その他
- 実績
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雑誌への
レシピ提供Webサイトへの
レシピ提供TV出演 TV番組協力 ラジオ出演 ○ ○ 企業の商品開発 出版 イベント講師 デモン
ストレーション料理講習会 - その他：小学校での食育学習、企業講習、公民館講座、サークル講師など
- 著書
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