料理家
- 宇留賀めぐみ
- 不二聖心女子学院卒女子栄養大学
- 1978年生。幼少からお料理が好きで聖心在学中には家庭科クラブを発足。
- 大学では栄養学を学び、その傍ら、西麻布のレストランでフランスの1つ星出身のシェフのもとで働く。おもてなしと盛り付けの感性を磨くためフラワーアレンジメント、プリザーブドフラワー、テーブルコーディネイトを学ぶ。
- コルドンブルー料理ディプロム取得。
- 半蔵門のフレンチレストラン「ARGO」、銀座のフレンチレストラン「BEIGE東京」で研修。
- 中央区にてお料理サロン、Bouquet d'assietteを主宰。
- 練馬区に活動の場をうつし、「うるがめぐみ料理サロン」を主宰。
- 所在地
- 東京都練馬区
- 資格
- 食品衛生責任者
- ジャンル
- 和食、中華、フレンチ、イタリアン、エスニック、家庭料理、お菓子、パーティ
- 実績
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雑誌への
レシピ提供Webサイトへの
レシピ提供TV出演 TV番組協力 ラジオ出演 ○ ○ ○ 企業の商品開発 出版 イベント講師 デモン
ストレーション料理講習会 ○ ○ ○ ○ - その他：イベントにてディスプレイテーブルセッティング等
- 著書
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