料理研究家
- 岩本ゆき子
- 大妻女子大学短期大学部家政科卒業後、都内大手料理教室に専任講師として約12年勤務。その後フリー料理研究家として企業の社員教育や、メニュー開発、料理撮影、各種料理講習会の仕事に携わる。2005年春より横浜・大倉山にて季節を感じる料理教室、クアトロ・スタジオーニを主宰する。特にイタリア料理に造詣が深く、イタリア ラツィオ州立ラティーナ料理学院（旧 国立エナルク料理学院）に留学。ラツィオ州政府から特別研修生として招聘される。またイタリア・ヴェネチアの料理学校、Peccati di Golaにて ロベルタ・モラーニ氏、ルイーザ・キャサリーン氏に師事し、イタリア料理を学ぶ。
- イタリア司厨士協会 会員
- 読売･日本テレビ文化センター恵比寿 講師
- フルーツ＆ベジタブルジュニアマイスター
- ラジオ日本「ヨコハマろはす」月曜レギュラーコメンテーター
＆ヨコハマ美食コーナー担当
- テレビ神奈川「旬菜ナビ」出演
- 所在地
- 横浜市港北区
- 資格
- 中学校家庭科教員免許、ジュニア・ベジタブル&フルーツマイスター、全国料理学校協会助教員資格認定
- ジャンル
- 和食、中華、フレンチ、イタリアン、エスニック、家庭料理、パン、お菓子、パーティ
- 実績
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雑誌への
レシピ提供 |
Webサイトへの
レシピ提供 |
TV出演 |
TV番組協力 |
ラジオ出演 |
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出版 |
イベント講師 |
デモン
ストレーション |
料理講習会 |
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- その他：
- 著書
- 「毎日おいしい野菜のおかず ２Stepレシピ」（東京地図出版）
