料理研究家
- おばま由紀
- 1981年フランス「コルドンブルー」を卒業しグランディプロムを修得。その後「ルノートル製菓学校」、「ラ・ヴァレンヌ」･ミシュラン一ツ星「ブルゴーニュ」・ミシュラン二ツ星「ギー・サヴァワ」（現在三ツ星）にて研修を受け、1997年11月西洋料理教室「モンプレジール」を主宰。2006年には「極上銘柄豚」を出版。
- 所在地
- 東京都国分寺市
- 資格
- 調理師
- ジャンル
- フレンチ、イタリアン、家庭料理
- 実績
-
雑誌への
レシピ提供Webサイトへの
レシピ提供TV出演 TV番組協力 ラジオ出演 ○ ○ ○ 企業の商品開発 出版 イベント講師 デモン
ストレーション料理講習会 ○ ○ - その他：
- 著書
- 「極上銘柄豚」（緑書房）
