料理家
- 熊倉誠之助
- 那覇市にてCafe&Barl RitMoを立ち上げ。沖縄在住中にカクテルコンペティションで数々の入賞。 新潟市にて、契約農家さんとの縁を活かし、新潟の美味しい食材を全国へ発信するべく、新潟特産品オンラインショップ「新潟ゆきあじ」を運営中。 食卓をテーマに食空間を演出するプロ集団 Catering & Food Design Lab DAIDOCOを立ち上げ、シェフとして活動中。地元食材を活かしたケータリング（出張料理）、古民家を使ったフードイベントやレシピ開発、料理教室などを展開中。 調理師、ジュニア野菜ソムリエ、フードコーディネーター3級、バーテンダーなど。
- 所在地
- 新潟県新潟市
- 資格
- 調理師、ジュニア野菜ソムリエ、フードコーディネーター3級
- ジャンル
- フレンチ、イタリアン、お菓子、パーティ
- 実績
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雑誌への
レシピ提供Webサイトへの
レシピ提供TV出演 TV番組協力 ラジオ出演 ○ ○ 企業の商品開発 出版 イベント講師 デモン
ストレーション料理講習会 ○ ○ ○ ○ - その他：出張料理教室
- 著書
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