フードコーディネーター
- TAKEMI
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中国料理専門技能調理師（国）を保持する
フードコーディネーター
調理師学校卒業後、大阪 東京 香港最高峰の名門店
にて高度の技術を習得し専門技能調理師を取得
以降ワールドクルーズ客船 キッチンクルーに抜擢され
中国・亜細亜料理調理部門を統括する
テレビ出演や番組フードコーディネート、スタイリングのほか、レシピ提供、商品開発など関西を中心に幅広い｢食=職｣の環境で活動中
得意分野はoriental cuisine
古典的な技法、基本工程を守りつつ東洋と西洋を融合させること。正面と反対側に盛り付けるのも得意
- 所在地
- 大阪府大阪市
- 資格
- 調理師、食品衛生責任者、フードコーディネーター、中国料理専門技能調理師
- ジャンル
- 中華、エスニック、家庭料理、お菓子
- 実績
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雑誌への
レシピ提供Webサイトへの
レシピ提供TV出演 TV番組協力 ラジオ出演 ○ ○ 企業の商品開発 出版 イベント講師 デモン
ストレーション料理講習会 ○ ○ ○ - その他：-
- 著書
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