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高橋裕子

1971年9月、東京生まれ

1999年から2001年まで夫の赴任でロンドンに在住。以前から興味があった栄養療法やイリドロジー、解剖学・生理学などを学び、バッチフラワーレメディなども体験。庭に育つハーブを使っての料理や、オーブン料理などが楽しく、料理をする楽しさに目覚める。その後、東京での生活の後、上海へ2年。点心と中国茶に興味を持ち勉強をし、滞在中に中級評茶員と中級茶芸師の資格を取得。