お菓子研究家
- 松本美佐
- お菓子教室と焼き菓子販売のお店「横浜Misaling Factory」主宰。イル・プルー・シュル・ラ・セーヌの基礎技術をベースにしたお菓子教室が好評。「お菓子作りで食育」がユニークな事業として、 2007年度神奈川県コミュニティビジネス創業実現モデル事業支援対象事業、横浜市チャレンジコミュニティビジネス支援事業に選定。レシピ開発・お菓子教室運営アドバイザー他、製菓関連企画全般のコンサルティング業務、撮影用お菓子製作など、フリーランスでも活躍中。
- 所在地
- 神奈川県横浜市港南区
- 資格
- 調理師、フードコーディネーター
- ジャンル
- お菓子
- 実績
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雑誌への
レシピ提供Webサイトへの
レシピ提供TV出演 TV番組協力 ラジオ出演 ○ ○ ○ ○ 企業の商品開発 出版 イベント講師 デモン
ストレーション料理講習会 ○ ○ ○ ○ - その他：ゲームソフトに組み込む子ども向けレシピ製作（タカラトミーシュガーバニーズ）、企業様が企画するお菓子教室のプロデュース・コンサルティング、カタログ撮影用「お菓子の家」製作
- 著書
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