料理研究家
- 沢田けんじ
- 料理教室ミルハウス主宰
- 辻調理師専門学校で西洋料理に助教授として勤務の後、イタリアンカフェのシェフを経て、教え上手な料理研究家として活動中。豊富な知識と失敗しないコツを伝える授業が好評。フランスのレストランで働いた経験もある本格派の話好き。南フランス ムーランドムージャン リヨンの南 ラ・ブルボネーズに勤務経験あり
- ミルハウス料理教室 西洋料理をベースにエスニックやお菓子など家庭料理からレストランクオリティーの料理までご紹介いたします。
- 主な活動：テレビへの出演やフードコーディネート、出張講習会、レシピ提供など。
- 所在地
- 神奈川県横浜市
- 資格
- 調理師、大阪府ふぐ調理免許
- ジャンル
- 和食、中華、フレンチ、イタリアン、エスニック、家庭料理、お菓子、パーティ
- 実績
-
雑誌への
レシピ提供Webサイトへの
レシピ提供TV出演 TV番組協力 ラジオ出演 ○ ○ 企業の商品開発 出版 イベント講師 デモン
ストレーション料理講習会 ○ ○ ○ ○ ○ - その他：
- 著書
- 「週末男の料理術」（成美堂出版）
